Extravergine D'oliva 10lt "Belmonte" Ingrandisci

Extravergine D'oliva 10lt "Belmonte"

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Olio extravergine d'oliva nocellara è una cultivar a duplice attitudine, in particolare nelle aree in cui è maggiormente diffusa la destinazione è come oliva da mensa, secondo il metodo di trasformazione denominato alla castelvetranese. Spedizione Compresa

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Olio Extravergine assaggio

Prova l’assaggio di Olio Extravergine di Oliva siciliano

Cucina Siciliana - Martino Ragusa

Il libro di Martino Ragusa

(Linea Verde - Rai Uno)

con 216 ricette tradizionali e innovative

della Cucina Siciliana

Pianta

Mediamente vigorosa, portamento pendulo, chioma svasata

Foglia

Dritta e larga, glabra, verde lucente

Infiorescenza

Numero medio di fiorni per mignola di 20 a grappoli di 4-5 ben distinti, autoincompatibile, epoca di fioritura fine aprile prima decade di maggio

Drupa

Frutto grosso quasi sferico, colore dal verde intenso al rosso vinoso, duplice attitudine olio-mensa

Olio

Raccolta verde presenta un buon aroma di fruttato con buona evidenza di piccante ed amaro, a maturità piena emergono sentori di pomodoro, nelle aree collinari interne dette sensazioni sono accentuate. Buona stabilità nel tempo. Resa in olio del 18-20%

Sinonimi

Nebbia, Mazzara, Olina Tunna, Nuciddara

Note

Sensibile al cicloconio, alla cercospora ed alla verticillosi

 

La Nocellara è un oliva di categoria superiore sia in termini di resa che di qualita, l'olio è un olio verde e molto saporito aroma fruttato. La molitura avviene entro 24 ore dalla raccolta unicamente mediante processi di spremitura a freddo senza alcuna manipolazione chimica.

Recensioni (1)

L ANDREA

08/12/2016
5
100% italiano

Avevo qualche timore a prenderlo. Ma poi ho dato fiducia a questa ditta siciliana e devo dire che ora le bruschette a casa mia sono il piatto principale: 10 kg di bontà ad un prezzo che è veramente concorrenziale. L'olio arriva in latte da 5 kg con scatolone a protezione. L'olio è di olive italiane 100% e il sapore è straordinario. Lo riprenderemo sicuramente.

 
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