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Extravergine D'oliva 10lt "Belmonte"
ODOBELx10
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Olio extravergine d'oliva nocellara è una cultivar a duplice attitudine, in particolare nelle aree in cui è maggiormente diffusa la destinazione è come oliva da mensa, secondo il metodo di trasformazione denominato alla castelvetranese. Spedizione Compresa
466 Articoli
Prova l’assaggio di Olio Extravergine di Oliva siciliano
Il libro di Martino Ragusa
(Linea Verde - Rai Uno)
con 216 ricette tradizionali e innovative
della Cucina Siciliana
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Pianta |
Mediamente vigorosa, portamento pendulo, chioma svasata |
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Foglia |
Dritta e larga, glabra, verde lucente |
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Infiorescenza |
Numero medio di fiorni per mignola di 20 a grappoli di 4-5 ben distinti, autoincompatibile, epoca di fioritura fine aprile prima decade di maggio |
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Drupa |
Frutto grosso quasi sferico, colore dal verde intenso al rosso vinoso, duplice attitudine olio-mensa |
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Olio |
Raccolta verde presenta un buon aroma di fruttato con buona evidenza di piccante ed amaro, a maturità piena emergono sentori di pomodoro, nelle aree collinari interne dette sensazioni sono accentuate. Buona stabilità nel tempo. Resa in olio del 18-20% |
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Sinonimi |
Nebbia, Mazzara, Olina Tunna, Nuciddara |
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Note |
Sensibile al cicloconio, alla cercospora ed alla verticillosi |
La Nocellara è un oliva di categoria superiore sia in termini di resa che di qualita, l'olio è un olio verde e molto saporito aroma fruttato. La molitura avviene entro 24 ore dalla raccolta unicamente mediante processi di spremitura a freddo senza alcuna manipolazione chimica.
Recensioni (1)
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L ANDREA
08/12/2016 |
100% italiano
Avevo qualche timore a prenderlo. Ma poi ho dato fiducia a questa ditta siciliana e devo dire che ora le bruschette a casa mia sono il piatto principale: 10 kg di bontà ad un prezzo che è veramente concorrenziale. L'olio arriva in latte da 5 kg con scatolone a protezione. L'olio è di olive italiane 100% e il sapore è straordinario. Lo riprenderemo sicuramente. |
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