L’Olio Extravergine di Oliva dell’Azienda Agricola Giuseppe Venturella è ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive a poche ore dalla raccolta.

Le olive, da produzione senza trattamenti, delle varietà Biancolilla e Nocellara vengono raccolte nel territorio di Ribera (AG) e di alcuni paesi vicini. Entro 24 ore dalla raccolta le olive vengono spremute a freddo in frantoio. Dopo la spremitura l’olio viene lasciato decantare per circa un mese, poi viene confezionato nelle lattine per conservare la fragranza dell’olio fresco.

Olio EVO Siciliano al naturale

L’Olio extravergine siciliano prodotto senza trattamenti è caratterizzato da un’aroma intenso. Il suo gusto fruttato è delicato ed è ideale per condire primi, secondi e contorni oppure per realizzare dolci e altre pietanze; per gustare questo olio evo siciliano puoi assaggiarlo sul pane caldo leggermente tostato, o su una bruschetta condita con pomodorini, aglio, sale, pepe e origano.

Nessun trattamento per l’Olio extrarvergine di oliva

L’olio evo prodotto dall’azienda agricola Giuseppe Venturella è prodotto senza trattamenti nocivi sulle piante, sui frutti e durante la spremitura. La produzione delle olive avviene senza l’utilizzo di sostanze nocive o di trattamenti che recano danno all’uomo e all’ambiente.

L’olio extravergine di oliva è un prodotto sano che ha origine dalle migliori coltivazioni di Ribera (AG) e dintorni.

Olio extravergine confezionato nelle lattine

La confezione di latta permette di conservare al meglio le qualità organolettiche dell’olio extravergine di oliva. La lattina protegge l’olio dalla luce e poiché è sigillata impedisce che l’olio si ossidi e cambi il suo sapore delicato. 

Travasare l’olio extravergine dalla lattina alle bottiglie

Per preservare le caratteristiche migliori dell’olio extravergine di oliva segui questi passaggi:

1. Prepara delle bottiglie asciutte e pulite, un imbuto perfettamente asciutto, qualche tovagliolo per pulire eventuali sbavature.
2. Travasa tutto l’olio dalla lattina alle bottiglie di vetro (svuota tutta la lattina)
   È importante limitare il contatto dell’olio con l’ossigeno presente nell’aria; una lattina piena a metà contiene tanto ossigeno da rovinare le proprietà organolettiche di un ottimo olio evo entro alcune settimane.
3. Utilizza bottiglie di vetro scuro e riempile fino all’orlo.
4. Conserva le bottiglie di olio in un posto chiuso, fresco e asciutto.
   In genere i cassetti più bassi della cucina sono freschi e meno soggetti all’umidità e ai vapori dei fornelli e, naturalmente, sono al buio.

Lattina da 1 Litro di olio extravergine di oliva

La lattina di Olio extravergine di oliva da 1 litro è utile per chi fa un consumo significativo di olio o per chi preferisce travasarlo poco a poco, dalla lattina alle bottiglie.

Proprietà dell’Olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva è un alimento centrale della dieta Mediterranea, ma anche di numerose diete moderne.

Oltre a esaltare i sapori delle pietanze, l‘olio ha delle proprietà benefiche per l’organismo:

• è ricco di grassi monoinsaturi (favoriscono la sostituzione del colesterolo LDL nel sangue);
• è ricco di fenoli (sostanze antiossidanti);
• è molto digeribile e poiché contiene l’acido oleico favorisce la digestione;
• è ricco di Vitamina E (utile per la salute delle ossa).