E’ la più preziosa delle spezie, conosciuta sin dall’antichità, si ottiene dagli stimmi del fiore di  croco (crocus sativus), attraverso una paziente e meticolosa lavorazione manuale,  gli stimmi estratti vengono successivamente essiccati al calore di braci a temperature intorno ai  40°. 1.15 milligrammi porzione per 4 persone SPEDIZIONE...

Diffuso in tutti i paesi del Mediterraneo, è comune nei luoghi incolti. Le foglie aromatiche sono molto usate in cucina. E' utile nei disturbi gastro-enterici di origine nervosa e, per l'alto contenuto di " Timolo ", è un ottimo antisettico. SPEDIZIONE GRATUITA

Diffuso in tutti i paesi del Mediterraneo, è comune nei luoghi incolti. Le foglie aromatiche sono molto usate in cucina. E' utile nei disturbi gastro-enterici di origine nervosa e, per l'alto contenuto di "Timolo", è un ottimo antisettico.

Semi di Finocchietto selvatico In cucina è un ingrediente indispensabile per aromatizzare brodi di carne e pesce, sughi ed anche il pane, le focacce e i dolci.  Aiuta la digestione ed è un ottimo rimedio rimedio contro nausea ed aerofagia.

Origano ( Origanum Vulgare ) in vasetto di vetro, peso netto 20 g.

Alloro ( Laurus nobilis ) in vasetto di vetro, peso netto 10 g.

Rosmarino ( Rosmarinus Officinalis ) in vasetto di vetro, peso netto 20 g.

Salvia ( Salvia officinalis ) in vasetto di vetro, peso netto 10 g.

I carciofi sono un ortaggio della famiglia delle Composite di cui si mangiano i fiori immaturi e parte del gambo.

216 ricette tradizionali e innovative di cucina siciliana, frutto della ricerca ossessiva di Martino Ragusa che le ha provate e riprovate, le ha offerte agli amici e le ha fotografate per il libro.