L’olio di qualità Nocellara è prodotto nel territorio di Ribera, la raccolta delle nostre olive va da ottobre alla fine di novembre e vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione, la molitura delle olive viene effettuata entro le 24 ore successive alla raccolta in un frantoio a ciclo continuo a freddo. Con L’immediato avvio alla molitura, evitiamo la fermentazione delle olive e grazie a delle coltivazioni selezionate. Il nostro olio con un acidità che non supera mai lo 0,5% , presenta dei pregi che lo rendono unico, prezioso per la nostra salute, tale da beneficiare il sistema cardiovascolare, le funzioni digestive, le ossa, il sistema nervoso e nutre la pelle se spalmato. Il nostro olio è un olio Biologico di olive non trattate con fitofarmaci