Mandorle Sgusciate Siciliane View larger

Amandes décortiquées kg. 1

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Les amandes sont un ingrédient beaucoup utilisé dans plusieurs cuisines traditionnelles, dans les plats comme  dans les desserts. On les cueille avec les mains ou avec des barres flexibles longues de 3 à 5 mètres, de août à septembre. 

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19,00 €

Comme touts les pépins oléagineux, les amandes ont beaucoup de calories, à peu près 500-600 kcal/100 g, et de lipides (50%): ils doivent être consommés avec modération si on craint le sur poids et les maladies liées. L’amande douce contient de 18 à 22 gr. de protéines, 54-55 gr. des lipides (surtout insaturés), 10-20 gr. des glucides et à peu près 12 gr. de fibres. La vitamine E est présente dans la proportion de 23,6 à 26 mg en 100 grammes de produit comestible. Le minéral principal contenu dans l'amande est le magnésium (100 grammes d'amandes décortiquées en contient à peu près 270 mg). Puis il y a 3 mg de fer et 220 mg de calcium.

 

Grâce au grand pourcentage de gras ‘bons’, les amandes abaissent le niveau de cholestérol dans le sang, en contribuant à la santé des artères et du coeur. Ils sont un puissant antioxydant naturel, ils préservent la jeunesse, la beauté de la peau, et le bien-être des cheveux. Grâce à la grande quantité de fer, ils sont un bon remède contre l'anémie, tandis que le calcium les rend précieux pour la santé des os. Des études ont montré aussi que les amandes ont des effets positifs sur les personnes souffrant de diabète de type 2, en améliorant la sensibilité à l'insuline.

Reviews (11)

N Roberto

01/04/2019
5
Mandorle sgusciate

Ottime! Consiglio una leggera tostatura e … profumano!

 
N Marco

04/03/2019
5
Mandorle

Tutto bene

 
M Paola

26/02/2019
5
MANDORLE SGUSCIATE

BUONISSIME!!! CON UN GOCCIO DI MARSALA SONO UN FINE CENA ORIGINALE E SQUISITO!!!
CONSIGLIEREI IL SOTTOVUOTO COME FACEVATE IN PASSATO…

 
P Cinzia

25/02/2019
5
Mandorle Sgusciate

Mio marito è nato a Noto (Sr) e ha detto che gli ricordano le mandorle della sua infanzia; ne ho già spellate e tostate una parte dei 3 Kg che ho acquistato e c'era il profumo in tutta casa - Ottima la "novità" dei sacchetti da 500 gr rispetto al precedente da 1 Kg solo vi consiglierei il sottovuoto (com'era per il vecchio formato)

 
B ALESSIA

31/01/2019
5
Mandorle sgusciate

Le più buone mai mangiate!

 
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