Pamplemousse jaune

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Le Pamplemousse est un hybride naturel entre Citrus maxima (le pomélo) et Citrus sinensis (l'orange douce). C'est une plante très vigoureuse, elle peut atteindre jusqu’ à 12 mètres de haut et a une forme arrondie et un feuillage riche.  

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18,00 €

Les feuilles sont ovales et vert foncées, avec le pétiole ailé et une épine flexible sous l'aisselle. Les fleures grandes sont souvent regroupées en inflorescences (duquel dérive le mot anglais “grapefruit”, fleures regroupées en grappes. La pulpe est juteuse, légèrement amère et aigre, normalement jaune, ou rose- rouge en quelques variété. Les pépins sont blancs et ont la polyembryonie comme caractéristique principale. Les fruits peuvent être consommer fraîches ou destinés à l'industrie pour la production des jus. 

Variété

La classification commerciale est fait selon:- la période de maturation: précoces, de demi saison et tardives; -la couleur de la pulpe: claire et colorée; -la présence des pépins: avec pépins (plus adaptés à l'industrie) ou apyrène (plus adaptés à la consommation fraîche). Entre les cultures apyrène il y a: Marsh (avec la pulpe claire), Redblush, Star Ruby et Pink Marsh, toutes avec la pulpe colorée. 

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