Toronjo amarillo

Las hojas son aovadas, de color verde oscuro, con pecíolo alado y una espina flexible debajo de la axila. Las flores son grandes y agrupadas en general en inflorescencias axilares (de los que deriva el término inglés grapefruit, flores agrupados en racimos). La pulpa es jugosa, amarguilla- acídula, amarilla por lo general, o roja-rosa en algunas clases. Las semillas son blancas y poliembrioniarias. Los frutos se comen frescos o son utilizados para la producción de zumos.

Clases

La clasificación comercial se hace en base a:

-período de maturación: precoces, de entretiempo y tardíos;

-color de la pulpa: clara y colorada;

-presencia de semillas: con semillas (más idóneo por la industria) o apireno (más idóneo por el consumo fresco). Entre los cultivos apirenos hay el Marsh (con pulpa blanca), el Redblush, el Star Ruby y el Pink Marsh, todos con pulpa colorada.